Unter einer E-Mailadresse wird eine vollständige Adresse gemeint an die man eine E-Mail senden kann.
In der Regel besteht eine E-Mailadresse aus folgenden Bestandteilen:
Name @ E-Maildomain
Also beispielsweise gastuser@tu-darmstadt.de
Hierbei weiß dann der E-Mailprogramm, dass die E-Mail an diese Adresse an die E-Maildomain (beispielsweise tu-darmstadt.de) gehen soll. Sobald die E-Mail dort angekommen ist, schaut der dortige E-Mailserver nach dem Namen und schickt die E-Mail in das Postfach des dazugehörigen Namens. Hier muss man wissen, dass durchauch mehrere Namen einem Postfach zugeordnet sein können.
Was nicht zu einer E-Mailadresse gehört, aber oft auch gemeint wird, ist der davor stehende Textteil.
Dabei wird die E-Mailadresse selbst in eckige Klammern (<>) gesetzt.
Beispiel: Gastuser <gastuser@tu-darmstadt.de>
Kommen in dem Textteil (und nicht anderes beliebiges ist das vor der E-Mailadresse) bestimmte Zeichen vor, die normalerweise zum Beispiel zum Trennen von E-Mailadressen sind (wie Kommata), so wird der Texteil in doppelte Anfürhungszeichen gesetzt (was grundsätzlich nie verkehrt ist):
Beispiel: "Hallo Gastuser" <gastuser@tu-darmstadt.de>
Wichtig ist, dass der Textteil i.d.R. nicht von E-Mailservern geprüft wird bzw. geprüft werden kann. Bei der Zustellung einer E-Mail wird nur die E-Mailadresse benutzt. Der Textteil bei der E-Mailadresse steht ausschließlich in dem sogenannten Header-Teil. Genaueres bei Aufbau einer E-Mail
Genaueres zu der E-Mailadresse bei Wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/E-Mail-Adresse